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【乡村振兴】“粤菜师傅”送教下乡 助力乡村振兴发展

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2023-10-20 19:28:01 字号：[大中小 ]

　　10月19日，劳动创造幸福，技能成就梦想——2023年翁源县“粤菜师傅”送教下乡活动来到龙仙镇群陂村，吸引50多名当地村民积极参加。

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　　此次活动由县人社局、县中等职业技术学校、县乡村振兴人才驿站主办，旨在以就业为导向，开展“粵菜师傅”送教下乡专场培训，提高意向从事餐饮行业人员的就业技能，大力营造“粵菜师傅”工程技能培训的氛围，助力乡村振兴。

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　　培训主要以传统点心为主，由县中等职业技术学校的烹饪老师梁明彬、张勤芳进行现场教学，他们用通俗易懂的语言深入浅出地向村民讲解示范笑口枣、椰香糯米糍以及花式蒸饺的制作方法，从食材准备、配料调制、和面技巧、火候调节等方面进行耐心细致地教学，并示范制作步骤。

　　村民们认真聆听老师讲解，细心专注观摩学习每一款点心的制作方法，并在老师的指导下踊跃动手操作练习。大家边学边问，与老师互动探讨，现场气氛热烈，充满欢声笑语。

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