许娜：三尺讲台育人 三尺灶台育才

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体平台 发布时间：2024-09-19 18:32:42 字号：[大中小 ]

　　许娜是翁源县中等职业技术学校的英语高级讲师，同时也担任学校教务处副主任、烹饪专业部年级主任。作为一名“双师型”教师，许娜自1996年从教至今坚守教育一线28年，始终在学校这方沃土中深耕细作，助力学生成长、成才，推动学校高速发展，荣获2024年翁源县优秀教育工作者称号。

　　走进翁源中职的中西面点课堂，记者看到，许娜正向面点班的学生现场演示蛋黄酥制作工艺，传授揉面、分剂等操作要领。学子们在她的指导下，拍打着面团，形成了一首烹饪奏鸣曲。

　　在职业教育的舞台上，许娜始终坚持“匠心传承”，全面主持翁源中职烹饪专业部的教育教学工作，指导学生掌握吃透职业技能。同时，对青春期学子心理健康加以引导，细心沟通化解学生成长矛盾，暖心关怀帮助学子“匠心修业，筑梦未来”。

　　翁源县中等职业技术学校中西面点班学生赖铭珊：许娜老师在烹饪行业上阅历非常丰富，她常常也会跟我们分享一些学习经历和赛事经历，每次都能让我收获很多，让我更了解烹饪这个行业。

　　作为一名烹饪专业教师，许娜在职业发展道路上不断前行。她坚持学习前沿的教学理念和先进的烹饪技术，先后参与2022年翁源县“兰香杯”粤菜师傅技能工匠竞赛荣获“二等奖”、2023年韶关市粤菜师傅技能工匠大赛荣获“优胜奖”并取得中式烹调师高级工证。此外，她还在2024年通过培训成为了一名中式烹调师技能等级证书考评员。

　　2024年翁源县优秀教育工作者许娜：证书和荣誉既是自身能力的证明，也是孩子和学生们的榜样，是鞭策他们走上成功的典型案例，老师优秀，学生自然也会努力。

　　许娜心系教育事业，以老带新加强师资团队构建，积极组织校内教师开展培训并参与“匠心团队”班主任论坛，在团队组建中渗透社会主义核心价值观，增强教师团队的凝聚力，有效提高了学校的师资水平。在她的带领下，翁源中职共有15位教师通过培训并成为“双师型”教师。师生参加各类粤菜师傅技能比赛也是硕果累累，有力推动了学校烹饪专业部的教学质量再上新台阶。

　　2024年翁源县优秀教育工作者许娜：烹饪和教育都需要用心去雕琢。青少年是国家未来的希望，中国饮食文化也需要后辈传承下去。我们作为一名老师，要做的就是用自己过来人的经验指引同学们少走弯路，掌握扎实技能，日后能够通过自己的努力和手艺，收获美好未来。