2025年翁源县“粤菜师傅”送教下乡活动走进坝仔镇珍珠村-翁源县人民政府

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2025年翁源县“粤菜师傅”送教下乡活动走进坝仔镇珍珠村

　　6月6日上午，县人社局联合县中等职业技术学校，在坝仔镇珍珠村新时代文明实践站开展“粤菜师傅”送教下乡活动，吸引了近60名村民踊跃参与。

　　活动现场，粤菜师傅梁明彬、张勤芳依次登台授课，围绕马拉盏、纸杯蛋糕、花式蒸饺进行教学。从基础食材的精准配比，到面点起发蓬松、造型塑形等关键步骤，师傅们一边操作，一边细致拆解要点，毫无保留地分享烹饪“干货”，现场学习氛围十分热烈。

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　　随着实操环节开启，学员们跃跃欲试、大展身手。调面浆时，他们紧盯浓稠状态反复搅拌；包饺子时，则专注褶子造型精心雕琢，现场一派热火朝天的景象。师傅们全程手把手指导，耐心解答疑问，助力村民们真正“吃透”面点制作精髓，为日后就业创业积累实用技能。

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　　村民黄俊凤

　　这一次活动就是有老师专业的指导，还有详细的步骤，这让我更直观地可以学到他们制作的步骤，所以希望以后更多这种活动来到我们乡镇里面。

　　活动中，县人社局工作人员还向村民们发放就业创业政策手册，并详细解读就业创业补贴、就业培训等相关政策内容。

　　此次“粤菜师傅”送教下乡活动，以技能培训拓宽就业渠道，用政策解读助力乡村振兴，为翁源县推进“百千万工程”增添了“烟火气”与“硬实力”。