2025年韶关市职业院校综合技能竞赛中式烹调中式面点项目比赛在翁源县中职学校举行

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-07-12 19:39:49 字号：[大中小 ]

　　2025年韶关市“匠心筑梦”职业院校综合技能竞赛中式烹调、中式面点项目比赛于7月4日—5日在翁源县中等职业技术学校举行，49名选手同台竞技，展示我市职业教育成果，助力“百千万工程”，共同弘扬工匠精神。

　　在7月4日举行的竞赛开幕式上，选手代表、裁判代表先后宣誓，表示会严格遵守比赛规则，展现真实水平，彰显职业担当，以专业且尊重的态度审慎评判。

　　据了解，本次职业院校综合技能竞赛是韶关市教育局首次与韶关市人社局联合主办，打破常规，面向社会人员、院校学生开放，目的是拓宽技能展示的舞台，吸引更多行业精英与职业院校学子同台竞技，为行业交流与人才培养注入全新活力。

　　承办中式烹调和中式面点两个项目的翁源县中等职业技术学校于2020年获批为广东省粤菜师傅培训基地，现已构建起集统筹调度、示范培训、标准研发等功能于一体的综合育人平台，为本次竞赛提供了专业、全面的场地和周到、细致的服务。

　　本次竞赛要求选手使用本地特色食材进行创新，16位餐饮行业企业的师傅和职业院校的专家担任裁判，从口味、造型、色彩、观感、创新性等方面对参赛选手的烹饪水平进行评判。

　　此次竞赛面向社会各界人士开放，是我市积极探索职业教育社会化发展的重要举措，既能让院校学子学习到宝贵的实践经验，在竞争中激发潜能，也能让社会各界人士为竞赛带来更多元的视角和行业前沿理念，促进整个行业的交流与进步，推动职业教育与社会需求深度融合，让职业教育真正成为培育社会发展所需人才的沃土。