广州新东方烹饪学校与翁源县中等职业技术学校联合举办烹饪技术交流活动

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-12-19 21:06:14 字号：[大中小 ]

　　12月18日上午，广州新东方烹饪学校与翁源县中等职业技术学校联合举办烹饪技术交流活动。本次活动由驻翁城镇帮镇扶村工作队牵头，旨在深入贯彻落实“百千万工程”部署要求，积极发挥桥梁纽带作用，推动跨区域、高水平的校际专业交流合作。

　　活动现场，多个特色展台依次排开。各类烹饪成果琳琅满目、亮点纷呈，既有以建筑、人物为原型创作的面塑雕刻作品，也有造型精致、配色亮眼的裱花蛋糕，尽显西式甜点的浪漫与创意。粤菜的醇厚鲜香、苏菜的清鲜雅丽等风味各异的菜系同台亮相，同时还展出百香果柠檬茶、手打柠檬茶等特色饮品，全方位呈现烹饪技艺的多元魅力。

　　展台前，广州新东方烹饪学校的中餐、西餐西点专业师傅们一边娴熟演示技艺，一边细致讲解要点。参观人员在讲解人员的引导下有序驻足观摩，学生们更是兴致勃勃地围在展台旁，认真记录、积极交流，不少学生还在师傅的悉心指导下动手实操，沉浸式体验烹饪创作的乐趣，切实感受专业技艺的精湛魅力。

　　翁源县中等职业技术学校学生 陈芳怡：今天来到新东方学校与我校的交流学习现场，看到了不同技术的教学方式，感受到了彼此学校独特魅力，促进了个人技术的成长，使我对自己未来的职业规划有了更清晰的方向。

　　据了解，广州新东方烹饪学校是经广州市番禺区、南沙区人社局审批的职业技能培训学校，获评“广东省粤菜师傅培训基地”，是广东省培养专业烹调师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

　　广州新东方烹饪学校副校长 林长红：我们希望通过这次交流，实现“优势互补、资源共享”，把我们学校在烹饪技艺、市场对接方面的经验带过来，同时也向翁源的同行们学习，共同探索职业教育协同发展的新路径。

　　翁源县中等职业技术学校副校长许秀玲：这次交流主要是烹饪技术的交流，我们两校之间互学互鉴、协同发展，我们学校将以此活动为契机，充分吸收新东方的先进经验，紧密结合学校的实际，进一步优化人才培养方案，培养出更多技能型的人才。

　　活动期间，相关负责同志还共同走进翁源中职的烧腊实训室、西式烹饪实训室，实地了解实训环境、教学设施、烹饪专业的办学情况与人才培养模式。

　　广东行政职业学院“双百行动”驻翁源县服务队副队长 曾祥跃：广东行政职业学院作为翁源县“双百行动”结对共建单位之一，我们广东行政职业学院与翁源中等职业技术学校长期保持紧密合作关系。此次活动的开展，不仅深化了校际合作，也为推动区域职业教育优质均衡发展注入新动力，助力“双百行动”持续走深走实。