2026年翁源县“粤菜师傅”送教下乡活动走进官渡镇河边村

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2026-05-22 17:10:29 字号：[大中小 ]

　　为深入贯彻“技能照亮前程 人才赋能产业”大规模职业技能提升培训部署要求，5月19日上午，县人社局联合县中等职业技术学校在官渡镇河边村开展“粤菜师傅”送教下乡活动，将专业面点制作技能送到村民“家门口”，吸引不少村民积极参与。

　　活动现场，“粤菜师傅”梁明彬、张勤芳为大家发放马拉盏、纸杯蛋糕以及花式蒸饺的制作教程，其中详细列明了原料配比、制作流程与技术要领。授课过程中，两位师傅用通俗易懂的语言细致讲解制作要点，并现场示范操作，从打蛋的手法、将面浆均匀挤入模具，到用奶油进行裱花装饰，每一个环节都细致演示，确保学员看得懂、学得会。

　　学员们仔细聆听讲解，认真观摩制作过程，并踊跃动手操作练习。在师傅们手把手的指导下，不少学员很快掌握了制作要领，做出的点心造型精致、香气诱人。

学员涂女士：我们今天学的是马拉盏，在授课的时候老师很细心、很耐心，说给我们听，做给我们看。我觉得这次培训真的很实用，回家可以做给自己的小孩吃。

　　活动现场，县人社局工作人员还为学员们发放就业创业招聘手册，并为大家详细解读手册中关于就业创业补贴、职业技能培训、求职服务等相关政策内容，帮助学员了解相关政策要点与申领流程。

　　此次“粤菜师傅”送教下乡活动由翁源县乡村振兴人才驿站、翁源开放大学等单位联合协办，旨在将更多实用技能送至乡村，切实提升农村劳动力技能水平与就业创业能力，拓宽增收渠道，助力乡村振兴。