当前天气炎热、雨水充沛，野生蘑菇迅速生长，也是群众误采误食有毒野生蘑菇导致中毒事件的高发期。为提升群众科学避险意识，从源头减少毒蘑菇中毒事件发生，近日，记者走进翁源县总医院，采访了急诊科医生，就野生毒蘑菇的常见种类、中毒机制、症状表现及急救措施等进行详细了解。

　　翁源县总医院急诊科主任 雷增亮：我们是山区，山林地方常见的有毒的野生蘑菇，包括白毒伞、鹅膏菌，还有近江粉褶菌、铅绿褶菇、红菇等等。

　　不少野生毒蘑菇与可食用蘑菇在外观上高度相似，广大群众仅凭肉眼观察或日常经验很难准确区分，极易发生误采、误食情况。一旦误食毒蘑菇，容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状，中毒严重者可能会损害身体脏器功能，甚至危及生命。

　　翁源县总医院急诊科主任 雷增亮：毒蘑菇有多种毒素，包括毒肽、神经毒、溶血毒，还有胃肠道毒素等多种毒素。毒素不同，出现的症状都不一定相同。常见的一个就是胃肠道方面的，吃了可能就引起胃肠道症状，包括呕吐、腹泻、头晕等。还有就是神经毒引起精神方面的症状。比较严重的是毒肽，会引起肝功能、肾功能的损害，这个死亡率还是比较高的。

　　据介绍，野生毒蘑菇毒素成分复杂，目前暂无通用特效解毒药物。毒蘑菇中毒具有隐匿性、突发性、凶险性等特点，部分类型还存在“假愈期”，极易误导患者以为身体康复，延误最佳救治时机，造成严重身体损伤甚至死亡。因此，一旦误食，务必妥善处置、及早就医。

　　翁源县总医院急诊科主任 雷增亮：总的来说我们不要去采、不要去食、也不要去购买这些野生的蘑菇。一旦误食了，要多喝水，还有催吐，然后要及时到我们医疗机构去就诊，进一步治疗。同时把剩下的那些毒蘑菇也带到医院里面去进一步确定。

　　相比于事后救治，事前预防更为关键。据了解，为切实保障广大群众身体健康和生命安全，进一步减少我县误采误食毒蘑菇和有毒野生植物中毒事故发生，县市场监督管理局、县教育局、县卫生健康局、县林业局等部门联合制定了《2026年翁源县预防误采误食毒蘑菇和有毒野生植物中毒防控宣传教育方案》，通过多种方式深入镇村开展警示教育宣传活动，加强风险隐患排查力度，着力提升基层应急救治水平和风险防控能力。

　　在此也提醒广大市民群众，务必做到“不采摘、不买卖、不食用”来源不明野生菌类，坚决守护好“舌尖上的安全”。

　　来源：本台记者

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