10月30日下午，2026年韶关市“匠心筑梦”职业院校综合技能竞赛中式烹调、中式面点项目在我县中等职业技术学校开赛，来自全市各职业院校与行业企业的54名选手齐聚翁源，同台比拼、切磋交流，以精湛技能诠释工匠精神，展示韶关职业教育的丰硕成果。

　　此次竞赛由韶关市教育局、韶关市人社局联合主办，翁源县中等职业技术学校承办。竞赛标准参照国家职业技能标准三级（高级工）设置，选手们将围绕菜品口味、造型创意、食材运用等维度展开较量。同时，赛事特邀行业大师、职教专家组建专业裁判团队，推行校企双元评价模式，严格对标产业行业标准执裁评分，脱颖而出的优秀选手将分获各赛项一、二、三等奖及优胜奖。

　　开幕式上，选手代表与裁判代表分别宣誓，表示将严格遵守竞赛规则，以专业、公正、尊重的态度参赛与执裁，赛出水平、赛出风采。

　　开幕式结束后，有关单位负责同志与嘉宾实地参观竞赛场地，详细了解赛场布置、设备保障和竞赛流程。参赛选手们则现场检查比赛原料、学习设备使用、打磨作品构思，为接下来的实操比拼做好充分准备。

　　参赛选手：我们平常非常刻苦地训练，（为了比赛）整个月都在学校集训，老师也非常耐心地教导我们。我是抱着学习的心态来参加这次比赛，（希望）把我平常学的东西运用到这次比赛中，争取为学校获得更好的成绩。

　　此次赛事立足韶关地方特色，鼓励参赛选手活用本土优质食材创新菜品研发，通过技能竞技比拼搭建起政校行企交流平台，以赛促教、以赛促学、以赛促改，有助于传承赓续客家粤菜饮食文化、引领职业院校烹饪专业教学改革，为全市餐饮产业发展、乡村振兴培育更多高素质技术技能人才，助力“粤菜师傅”工程落地见效。

来源：本台记者

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