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坝仔镇开展敬老院食品安全监督检查工作

作者：坝仔镇 田嘉欣 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2024-11-27 16:32:31 字号：[大中小 ]

　　为进一步规范坝仔镇敬老院食堂食品安全管理，全面排查坝仔镇敬老院食堂食品安全风险隐患和薄弱环节，持续强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，切实保障老年人的饮食安全。近日，坝仔镇人民政府组织执法人员到坝仔镇敬老院开展食品安全监督检查工作，对其食品安全突出问题开展专项整治。

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　　检查过程中，执法人员重点检查了敬老院食堂是否建立健全食品安全责任制，是否持有食品经营许可证，用餐环境是否整洁卫生，进货渠道是否正规，原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全，从业人员健康证明是否有效，食品留样是否符合规范要求，来往票证和工作台账是否规范齐全等问题。同时，对敬老院食堂负责人兼食品安全管理员进行食品安全抽考，压实食品安全管理员责任，提升食品安全管理质量，切实保障老年人的饮食安全。

　　下一步，坝仔镇将持续加强对敬老院食堂食品安全的日常监督管理，定期对敬老院食品安全进行检查，不断提升敬老院食堂食品安全水平，切实保障老年人的饮食安全。

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