江尾镇：严抓猪肉质量 守护舌尖上的安全

作者：江尾镇 胡洪源 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-09-05 15:57:17 字号：[大中小 ]

　　为积极响应上级关于食品安全监管的精神要求，进一步规范江尾片区猪肉市场经营秩序，保障群众食品安全，9月4日，江尾镇综合执法大队在前期开展全面实地调查的基础上，组织召开了江尾片区猪肉档铺店主会议。

　　在实地调查阶段，执法人员深入江尾片区各猪肉档铺，以“零容忍”态度对猪肉的进货渠道、检疫检验证明、销售台账等进行了细致检查，并提醒其要严格落实进货查验制度，坚决杜绝不合格猪肉流入市场。

　　在猪肉档铺店主会议上，执法大队负责人首先传达了上级关于猪肉市场质量安全监管的重要精神，强调了保障猪肉质量安全对于维护群众身体健康和市场秩序的重要性。随后，向店主们提出明确要求，所有的猪肉档铺必须售卖经正规渠道进货、带有印章登记（包含检疫合格证明、肉品品质检验证明等）的猪肉，确保每一批次猪肉都可溯源。同时，执法人员还向店主们详细讲解了相关惩罚措施。若发现档铺售卖无印章登记、来源不明的猪肉，将视情节轻重采取警告、没收违法所得、罚款等处罚。执法人员还通报私宰销售生猪案例，因销售未经检疫的猪肉，不仅被没收全部违法猪肉，还被处以高额罚款，其经营声誉也受到严重影响，给在场店主们敲响了警钟。

　　会议最后，执法人员与店主们进行了交流互动，耐心解答了店主们在经营过程中遇到的问题和疑惑，引导大家规范经营、诚信经营，共同维护江尾片区猪肉市场的良好秩序。下一步，江尾镇综合执法大队将持续加强对江尾片区猪肉市场的监督检查力度，对违规经营行为保持高压态势，切实保障群众“舌尖上的安全”。