标准化赋能茶香远 经验传承助茶兴 | 铁龙镇举办石壁茶标准化培训活动

作者：铁龙镇钟锦玲 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-11-25 18:13:44 字号：[大中小 ]

　　为精准落实“百千万工程”决策部署与乡村振兴战略，强化铁龙镇石壁茶产业科技支撑，全面提升从茶园管护到成品茶出品的标准化生产与品质管控水平，11月21日上午，铁龙镇人民政府主办、驻铁龙镇帮镇扶村工作队与广东省农业科学院茶叶研究所联合承办的石壁茶标准化生产与品质管控培训会议顺利召开。全镇茶叶种植户、农民专业合作社负责人及相关工作人员共28人参会，现场学习热情高涨、交流氛围浓厚。

　　本次培训以“集中授课+互动研讨”为核心模式，既搭建了权威高效的理论传递平台，又创设了贴合实际的经验交流场景。培训由铁龙镇副镇长曾超主持，驻铁龙镇帮镇扶村工作队队长梁勇在致辞中表示，石壁茶是铁龙镇的“金叶子”，更是乡亲们的“致富叶”，要让这枚“金叶子”卖得好、走得远、品牌响，标准化生产是关键支撑。希望参训人员珍惜学习机会，认真学、用心记、扎实练，把学到的技术本领用在茶园管护、茶叶炒制的各个环节，共同擦亮铁龙镇石壁茶的特色品牌。

　　授课环节，来自广东省农业科学院茶叶研究所的助理研究员张镇标聚焦石壁茶加工关键环节，详细讲解揉捻力度、发酵温湿度、干燥火候等核心技术，并对比传统工艺与标准化新工艺的差异，让参训人员茅塞顿开。信宜市泰洪源农业公司副总经理张天佑结合自身多年一线实践经验，围绕“种、制、存”全链条，针对铁龙镇石壁茶加工中常见的茶叶变色、变味等实际问题，深入剖析成因并给出可操作的解决办法，分享的都是“拿来就能用”的实战技巧，赢得现场阵阵掌声。

　　互动研讨环节，参会茶农们踊跃发言，结合自身生产中遇到的茶树种植、茶叶加工优化、品牌品质提升等具体问题一一发言。张镇标与张天佑逐一耐心答疑解惑，既给出科学解决方案，又鼓励大家分享各自的种植加工“土经验”“好做法”，现场形成“专家讲技术、农户谈实践、众人共探讨”的良好互动氛围。

　　此次培训将专业技术与实战经验送到“家门口”，有效破解了部分种植户标准化生产思路不清、技术不精的难题，为铁龙镇石壁茶产业从“小、散、弱”向“精、优、强”转型注入了强劲动能。下一步，铁龙镇将持续联动科研院所、龙头企业等各方资源，常态化开展此类实用技术培训，以产业标准化赋能品质提升、品牌升级，推动石壁茶产业高质量发展，助力乡村振兴战略在本地落地生根、开花结果。