为切实规范辖区肉制品市场经营秩序，筑牢食品安全防线，保障人民群众“菜篮子”安全，近日，新江镇组织综合行政执法队、公共服务中心（畜牧部门）等部门，联合开展肉制品安全专项检查行动，以“零容忍”态度严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为。

　　此次专项行动坚持问题导向，采取“突击检查+现场查验”相结合的方式，执法人员对辖区农贸市场、生鲜肉摊点、卤味熟食店、商超及餐饮单位等重点场所开展拉网式排查。

　　执法人员紧盯原料采购、加工制作、储存销售等关键环节，逐一核查经营主体资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，确保上市肉制品来源可溯、去向可查、质量可靠。同时，执法人员重点排查是否存在以其他畜禽肉冒充牛羊肉、注水注胶、非法添加非食用物质等掺杂使假行为。

　　检查过程中，各部门分工协作、密切配合，形成监管合力，重点核查经营主体资格及索证索票制度落实情况，严查无证无照、超范围经营行为；再逐一核验肉品检疫印章真伪及检疫手续完整性，精准甄别不合格畜禽肉类。

　　新江镇坚持严格监管与普法宣传同步推进。执法人员现场向经营户发放合规经营告知书，解读《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《中华人民共和国畜牧法》等相关法律规定，划清法律红线、讲明违法后果，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货关、储存关、销售关。

　　下一步，新江镇将继续深化多部门联合监管机制，常态化开展肉制品市场巡查与突击检查，加大重点时段、重点区域的监管频次，坚决斩断假劣肉制品流通链条。营造放心的食品消费氛围，守护群众“舌尖上的安全”。

　　供稿：新江镇 高寒雨

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