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【营商环境提升年】翁源县市场监管局“阳光查餐厅”网络直播
直击集体配送单位

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2023-02-14 20:32:17 字号：[大中小 ]

　　2月14日，恰逢开学季，翁源县市场监管局选取一家集体用餐配送单位开展开学季食品安全检查护平安暨制止餐饮浪费“阳光查餐厅”监督检查，现场邀请人大代表、市民代表共同参与，进一步落实集体用餐配送单位主体责任，保障广大师生的饮食安全。本次活动通过兰韵翁源APP、“兰韵翁源”抖音号同步直播。

　　

　　活动重点检查经营场所的环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、供餐配送管理，以及餐饮单位落实主体责任情况和制止餐饮浪费落实情况。

　　执法人员在监督检查的同时，安排了两名快检工作人员现场对当天中午的蔬菜、猪肉进行快筛快检，主要检测农药、兽药残留是否符合标准。经检查，该企业食品原料快速检测的结果均合格。

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　　　　从检查情况来看，该配餐公司证照齐全，能严格执行食品安全管理制度，经营场所环境、食品加工制作流程比较规范，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，但也存在果蔬加工间、包装车间地面有积水现象。执法人员现场按照有关规定，要求该公司立即整改。

　　翁源县市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该局会继续立足“严”的主基调，扎实推进集体用餐配送单位食品安全监管工作。

　　翁源县市场监督管理局党组成员  朱群星：一是严格做好食品生产经营许可核查审批，从源头上把关。二是严格事中事后监管，通过现场检查和互联网+监管，双管齐下，推动食品安全主体责任落实。三是严抓从业人员培训工作，切实提高食品安全意识和制止餐饮浪费意识，从而进一步规范提升配餐单位食品安全管理水平。全力守护校园食品安全，让学生更健康、让家长更放心。

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