节后胃肠不适 专家支“粥”助调理

作者：本站编辑 来源：本站原创 发布时间：2016-02-18 15:45:00 字号：[大中小 ]

节后胃肠不适 专家支“粥”助调理

 

春节放假七天，大鱼大肉，餐不定时，节后返工普遍出现食欲不振，胃痛胃胀等症状。广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊指出，改善消化不良必须清淡饮食，多吃蔬菜水果和一些健脾养胃的食物，促进代谢。

白粥。赵泳谊介绍，白粥里面的蛋白质、脂肪相对较少，以淀粉为主，能量不高，易消化吸收，对胃肠的刺激最少，比较温和，不会加重胃肠的负担。但白粥一般吃两三天即可，时间太长会造成营养不均衡。

山药薏米粥。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等。薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯等营养物质。“此粥能促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，有利水渗湿、健脾、清热排脓之功效。”赵泳谊表示。

南瓜小米粥。南瓜含有维生素和果胶，可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。赵泳谊说，南瓜小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

陈皮粥。陈皮(即橘子皮)粥是一道去寒理气，安神的粥品。赵泳谊称，陈皮含有多种挥发油，其主要成分柠檬烯可使胃液分泌增多，起健胃祛风之效。煮粥服食，可助陈皮理气化痰之力，还可增强陈皮健脾养胃之效。

杂粮粥。如麦片粥、荞麦燕麦粥等，杂粮中含有丰富的膳食纤维，煮成粥食用还能促进胃肠的蠕动。而且杂粮还含有较多的B族维生素，能改善体内能量代谢，并促进胃肠蠕动。