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江尾镇开展秋季校园食品安全专项检查

作者：江尾镇刘国梁 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2023-09-16 10:57:47 字号：[大中小 ]

　　为全力保障校园食品安全，9月12日至9月15日，江尾镇执法办组织开展校园食品安全专项检查，对全镇中小学校、幼儿园及托管中心食堂实现全覆盖检查，织牢校园食品安全网，全面保障广大师生身体健康和饮食安全。图片5.png

　　执法人员针对食品采购索证索票、原料贮存保管、食品加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、安全自查等环节进行详细检查，督促供餐企业要加强食品安全动态监测，严格落实食品进货查验制度，遵守食品加工制作环节生熟分开、烧熟煮透、工用具分类使用等操作规范，确保食堂食品安全。

　　检查中，执法人员督促相关单位负责人要建立健全食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控机制，切实阻断“诺如病毒”通过厨工传播的链条，强化食品安全防范措施；同时，要时刻紧绷安全生产这根弦，加强燃气安全管理和宣传教育。本次检查发现部分单位存在未及时更新供货商资质公示、灭蝇灯未使用、厨房积水未及时处理等问题，执法人员已现场责令整改。

　　接下来，江尾镇将进一步加大对辖区内学校食堂的监管力度，多措并举保障学校食堂的食品安全；持续开展食品安全暨制止餐饮浪费进校园活动，切实培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。

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