【聚焦百千万工程·看项目一线】江尾镇：
腐竹产业为乡村振兴添活力

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2023-11-20 15:57:33 字号：[大中小 ]

　　乡村振兴，产业先行。今年以来，翁源县江尾镇坚持“一村一品”发展思路，立足产业配套优势，大力引进腐竹加工企业，带动村集体经济增收，也为乡村振兴增添了活力。　　

　　近日，记者走进位于江尾镇长江村的一家腐竹加工厂，生产车间里热气腾腾，豆香弥漫，工人们手持竹筷，麻利地从豆浆池里挑起豆膜折叠晾干，黄灿灿的腐竹就逐渐成型了，再经过烘烤、分级、包装、质检等一系列程序，腐竹便可供应市场。　　

　　据企业负责人李晓苑介绍，他是在镇村干部的支持下，盘下了长江村一所闲置村小，于今年3月份成立了广东豆之源农业发展有限公司，计划打造成一家集腐竹加工，其它豆类食品加工、生产销售示范，乡村振兴观光旅游于一体的现代农业加工企业，目前公司主要研发、生产有黄豆腐竹、黑豆腐竹、响铃卷、鲜腐竹、腐皮等产品。

　　李晓苑还告诉记者，他们生产的腐竹都是选用本地优质大豆和山泉水为原料，采用“现代机械+传统工艺”的制作方法，且不添加防腐剂等，成品色泽金黄、豆香浓郁，深受本地和珠三角客户的青睐。

　　广东豆之源农业发展有限公司总经理 李晓苑：到年底的话，估计做到200-300万产值。一期运行顺畅以后，我们二期马上要做起来，预计还要做3条25米的生产线，这样年产值每年可以达到700-800万。

　　企业的落户，也为周边村民提供了“家门口”就业的机会。在车间工作的宝妈刘丽琴表示，现在的工作她十分满意，自己不仅掌握了一门手艺，也有充足的时间可以照顾小孩。

　　企业周边务工村民刘丽琴：我之前是带小孩的全职妈妈，来了这之后我就有自己的开支收入，有自己的收入就比较好一点。到下午4、5点钟我们就下班了，还能回去接小孩，做饭给小孩子吃。

　　李晓苑说，项目全部投产后，还会增加豆饼等产品，能解决约60个劳动力的就业问题，生产稳定后，工人们的月工资也能达到4500元左右。

　　目前，广东豆之源农业发展有限公司正和江尾镇强镇富村智慧农业发展有限公司开展产销对接业务，通过农产品促销活动、农旅合作、电商直播带货、数字供销等方式进行合作，促进双方优势互补、资源共享，帮助特色农产品品牌做大做强，也为村集体经济增收开辟渠道。

　　江尾镇长江村支书、主任 刘卓鑫：引进这个腐竹产业以后，我们是通过出租闲置土地这一块去增加村集体收入，而且利用土地资源去入股这一块得到一些分红。