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坝仔镇开展2025年春节期间食品安全监管工作

作者：坝仔镇周 琦 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-01-27 17:29:44 字号：[大中小 ]

　　为保障春节期间饮食安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，连日来，坝仔镇人民政府组织人员切实做好食品监管工作。


　　执法人员聚焦商场超市、农贸市场、餐饮服务单位等重点场所，加大对食品经营监督检查力度。共检查9家超市和5家餐饮店，重点检查食品及食品原材料采购索证索票、散装食品是否做好标签标识、加工制作过程卫生状况、从业人员健康管理等方面；同时排查肉制品是否有检验合格证，湿米粉是否在有效期内，并督促经营者切实承担主体责任，严控食品质量，确保食品安全。

　　在对餐饮店的检查过程中，执法人员督促酒店保持经营场所清洁卫生、规范食品加工制作行为，落实食材采购贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等要求；严禁超范围经营、超能力超负荷接待客人及委托加工，一次性聚餐人数超过100人的要按规定对每餐次的易腐食品成品留样；强化对农村集体聚餐活动食品安全的教育引导，压实聚餐举办者、承办者的食品安全主体责任，严控食品安全风险。

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