2021年翁源县“兰香杯”粤菜师傅技能工匠竞赛报名持续至11月15日

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2021-11-09 10:02:54 字号：[大中小 ]

　　11月6日，记者从有关部门了解到，今年“兰香杯”粤菜师傅技能工匠竞赛设置奖金最高3000元，对成绩合格的选手颁发中式烹调师三级职业技能等级证书，竞赛报名将持续至11月15日。

　　据了解，“兰香杯”粤菜师傅技能竞赛已持续至第三届，今年比赛的竞赛项目为中式烹调师，竞赛内容为国家职业技能标准三级（高级工）必备的理论知识和操作技能。参赛选手可前往县中等职业技术学校、各镇人社所和翁源县恒胜湖景客家文化酒店3个报名地点进行报名，报名时间为11月1日至11月15日。

　　竞赛分为两个阶段，选拔赛预计2021年11月16日前以理论知识考核形式进行，选拔出前35名（含35名）优秀选手进入决赛。

　　县中等职业技术学校梁明彬（高级烹饪师）：今年是我们粤菜师傅工程的高质量发展之年，我们的报名选手都以中级工为基础。今年预计报名大概有50人，后面我们会通过初赛的选拔，选到35人进行高级工的竞赛。

　　获得决赛资格的选手将于11月18日参加一天竞赛前技术说明会，并分别于11月26日和27日在县中等职业技术学校正式进行理论和实操竞赛。决赛以理论和实操综合成绩进行排名，设一等奖、二等奖、三等奖和优胜奖，设置奖金最高3000元。

　　比赛中，理论和实操成绩均达到合格的选手，由韶关市餐旅烹饪协会颁发中式烹调师三级（高级工）的职业技能等级证书。