2023年铁龙镇预防误采误食有毒野生植物中毒防控宣传方案

作者： 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2023-05-12 10:45:48 字号：[大中小 ]

各村（社区），镇食药安委有关成员单位：

　　近年来，各村（社区）、各有关单位坚持以人民为中心，强化预防误食有毒野生植物中毒防控宣传工作，取得了明显成效，但是疫情乙类乙管后群众外出踏青增加误食风险，为进一步遏制误采误食有毒野生植物中毒事故发生，确实保障广大群众身体健康和生命安全，镇食药安办制定了《2023年铁龙镇预防误采误食有毒野生植物中毒防控宣传方案》，现印发给你们，请认真贯彻执行。

　　铁龙镇人民政府

　　2023年3月8日

　　

2023年铁龙镇预防误采误食有毒野生植物中毒防控宣传方案

　　为进一步有效预防误采误食有毒野生植物导致中毒事故的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，建立健全防控宣传的长效机制，制定本方案。

　　一、工作目标

　　坚持以人民为中心，落实属地和部门、行业管理责任，以有毒野生蘑菇等植物危害、误食有毒野生蘑菇、“断肠草”等植物症状、中毒救治等方面知识为宣传重点，在全镇范围内集中开展防控宣传教育活动，开展防范化解风险隐患大排查大整治，建立健全预防误采误食有毒野生植物中毒的长效机制，提高群众对误食中毒安全的认识，最大限度地减少中毒事故的发生。

　　二、工作内容

　　（一）强化宣传教育。各村（社区）、各有关单位要认真分析本行政区域和职责范围内有毒野生蘑菇、“断肠草”等植物中毒的特点、时间和区域，通过广播、网络（微博、微信）、制作宣传栏、张贴宣传标语、入户发放宣传资料等形式，做好宣传防控工作（包括发布一次风险提示与公益提醒短信、开展一次集中的宣传教育、对重点区域与历年发生中毒周边村（社区）开展一次进村入户宣传、对各入山口、圩日市场周边张贴一次横幅海报、在野生植物密集生长地方竖立一块警示牌），广泛宣传“不采摘、不买卖、不食用”不明品种、不明来源的野生蘑菇、“断肠草”等植物，普及预防中毒常识，引导公众正确认知误食中毒的严重危害，切实增强防范意识。

　　（二）强化隐患排查。各村（社区）、各有关单位要组织开展防范化解预防误采误食有毒野生蘑菇、“断肠草”等植物中毒风险隐患大排查大整治，组织开展对相关领域和食品生产经营单位的监督检查、风险提示，防范化解系统性风险隐患的发生。

　　（三）强化应急处置。各村（社区）、各有关单位要加强对误采误食野生蘑菇、“断肠草”等植物中毒事故应急处置演练，全面提升应急处置能力。镇卫生院要开展相关急救训练，确保事故发生及时救治患者，将人员伤亡降到最低。

　　三、工作安排

　　防控宣传工作时间安排为每年3月至10月，具体分三个阶段进行:

　　（一）组织动员（3月15前）。各村（社区）、各有关单位要根据方案要求，组织动员辖区食品相关行业、广大群众积极参与防控宣传活动，深入宣传野生蘑菇、“断肠草”等植物中毒防控重点工作，形成全民动员、人人参与的良好氛围。

　　（二）宣传实施（9月30日前）。各村（社区）、各有关单位在清明节前要完成一轮的宣传防控工作，并突出清明节、夏至等重点时段，本地区野生植物分布较多的村（社区）、以往发生中毒的村（社区）、居家中老年人等重点时段、重点区域、重点人群开展高密度全方位防控宣传，全面提升防控能力。

　　（三）总结评估（10月31日前）。及时动态总结分析防控宣传工作的经验成果，结合我镇山区特点、人群需求、领域难度，全面评估防控宣传工作的效果，为建立健全我镇有毒野生蘑菇、“断肠草”等植物食物中毒防控宣传长效机制提供方法。

　　四、工作分工

　　（一）各村（社区）、公共服务中心等有关部门要加强食品生产经营各环节宣传防控，要督促各食品生产加工企业（小作坊）、农贸市场、超市等生产经营单位不得销售、加工野生蘑菇等野生植物；督促各餐饮单位严把采购及加工制作关，严禁使用野生蘑菇、野生菌等烹制菜品；加强对高风险食品如四季豆、发芽马铃薯、豆浆等加工食用方法的宣传引导；组织开展各类宣传，大力宣传误食野生菌、野果、野菜等野生植物的严重危害。

　　（二）镇卫生院要强化对防范野生菌、野菜、野果等中毒及细菌性食物中毒相关知识的宣传，提升群众的食品安全卫生常识。加大医务人员处置食物中毒尤其是误食有毒野生蘑菇等植物中毒的急救处置技能培训，增强辨别植物中毒能力，提高镇、村两级医疗机构及医务人员对食物中毒病例的处置水平。

　　（三）铁龙学校要结合“食品安全进校园”活动，在学校开展广泛开展防控宣传。每年于春季开学通过主题班会、板报、办专刊专栏等向教职工和学生宣传预防野生菌及其他食物中毒的有关知识，并通过“小手拉大手将食品安全知识宣传到千家万户。督促学校食堂严禁加工售卖野生菌、野菜、豆浆、四季豆、冷荤凉菜等高风险食品。

　　（四）林政股及护林人员要加强对进山人员的盘查，对采摘野生植物行为进行劝导并发放风险提示。

　　（五）各村（社区）要大力开展“最后一公里”的防控宣传，普及有毒野生植物的食品安全知识，做到家喻户晓；要强化农村自办宴席管理，严格宴席报告备案和现场检查制度，凡涉及集体用餐场所禁止加工食用野生菌、四季豆、野菜、发芽马铃薯等高风险食品；在有毒野生菌等植物生长密集地竖立警示标志牌，提醒群众严禁采食。

　　五、工作要求

　　（一）高度重视。各村（社区）、各有关单位要从维护广大人民群众身体健康、生命安全和社会安定和谐的政治高度，充分认识开展误采误食有毒野生植物食物中毒防控宣传工作的重要性，积极做好防控宣传工作。

　　（二）突出重点。各村（社区）、各有关单位要按照宣传方案要求，加大宣传力度，改善宣传方式，切实增强群众的防范意识。要突出对重点时段、重点区域、重点人群、重点品种的针对性宣传防控。

　　（三）协同配合。各村（社区）、各有关单位要强化食品安全属地管理和行业管理责任，加强协同配合、信息互动，形成宣传合力。

　　附件：1.宣传标语样本

　　2.风险警示样本

　　附件1

　　预防误食有毒野生植物中毒防控宣传标语

　　1.不采摘、不买卖、不食用野生植物，谨防食物中毒!

　　2.毒蘑菇与可食用蘑菇外型相似，极易误食中毒，危及生命安全！

　　3.提高食品安全意识，谨防野生蘑菇中毒!

　　4.不吃野生菌，谨防食物中毒！

　　5.注意饮食安全，慎食野生植物！

　　6.请勿自采自食野生蘑菇或在流动商贩处购买新鲜与干野蘑菇，以免发生误食中毒！

　　7.别把“断肠草”当五指毛桃，谨防食物中毒!

　　8.别把“断肠草”当金银花，谨防食物中毒!

　　9.一旦误食有毒植物中毒，请尽快到医疗机构救治！

　　附件2

　　风险提示：谨防误食野生植物引发食物中毒

　　（样板）

　　近期，我镇天气炎热、雨水丰沛，野生植物生产茂盛，为避免食用野生植物引发食物中毒事件的发生，在此进行风险提示：

　　断肠草（大茶药）、毒蘑菇等有毒植物的致死率极高。每年春夏两季是各种野生有毒植物生长的旺盛时期，我村（社区）部分村民有在该季节进行自行采摘野生蘑菇食用和泡制药酒的习俗。因此历年来我村（社区）因误采、误食有毒植物而引起的食物中毒事件时有发生，且造成误食人员的致死率极高。

　　不要采食野生植物。毒蘑菇与食用菇形态相近，往往没有明显的区别特征。一些常用的药材与某些毒性极强的药材（比如常见的五指毛桃、金银花与断肠草）也极为相似，从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别，经常会发生因误采、误食而发生食物中毒的事件。为此，请不要采食野生蘑菇，不要购买来源不明的蘑菇和中药材；在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，要从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。

　　一旦发生因采食有毒植物引发的食物中毒，要及时到医院救治。一旦不小心进食野生植物发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。