翁城镇：校地联合开展烹饪技能展示活动 为乡村人才振兴注入新动力

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2025-10-23 08:55:57 字号：[大中小 ]

　　10月22日上午，翁城镇人民政府、驻翁城镇帮镇扶村工作队联合广州新东方烹饪学校在翁城镇开展烹饪技能展示活动，旨在助力乡村职业技能提升，吸引众多烹饪爱好者参加。

　　记者在活动现场看到，有栩栩如生的面塑、造型别致的果蔬雕刻、精致的广式茶点、松软的纸杯蛋糕、风味地道的烧腊卤水以及多款经典粤菜。厨师们从选材备料、刀工技巧到火候控制，逐步讲解并现场演示，展现了扎实的功底与精湛的技艺。

　　同时，现场还设置了菜品品鉴环节，各色美食整齐码放、香气四溢，供参与者免费品尝。现场人头攒动，热闹非凡，村民们有序排队，兴致勃勃地品尝各类美食，并围在厨师身旁积极请教烹饪技法、交流烹饪心得，学习热情高涨。

　　村民吴群秀：这次活动让我看到了厨师们精湛的刀工，还有每一道色香味俱全的佳肴。希望这样的活动能够多举办，让更多人爱上烹饪，享受美食。

　　据了解，广州新东方烹饪学校是经广州市番禺区、南沙区人社局审批的职业技能培训学校，获评“广东省粤菜师傅培训基地”，是广东省培养专业烹调师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

　　广州新东方烹饪学校校长葛怀庆：感谢翁城镇人民政府，感谢驻镇帮镇扶村工作队（组织此次活动）。这次我们送技下乡的活动，其主要目的是为了发现更多的烹饪人才，参与到乡村振兴的工作中去。同时也结合当地的农副产品，开发出更多具有当地特色的美食，能够更好地促进我们当地经济的发展。

　　此次活动不仅让村民在家门口学到了实用的烹饪技能，更拓宽了他们的就业创业新思路。翁城镇也将持续搭建技能学习平台，为乡村振兴注入强劲动能。

　　驻翁城镇帮镇扶村工作队队员许杰伟：我们举办这次活动，就是希望能切实提升本镇烹饪爱好者的职业技能，为他们搭建一个学习交流的平台，为乡村人才振兴注入新动力。未来我们还会继续引入更多的优质资源，开展形式多样的技能培训活动，不断激发本地居民创业就业的热情。