“酿”出好日子，“包”住感恩心——坝仔镇三坑村
妇女巧手制作客家美食，共话乡村振兴新生活

作者： 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2026-05-15 11:27:47 字号：[大中小 ]

　　为弘扬新时代巾帼精神，传承客家传统美食文化，表达对党的感恩之情与对乡村振兴新生活的美好期盼，近日，坝仔镇三坑村党总支组织村内妇女在党群服务中心开展“巾帼巧手传技艺·共话振兴展风采”主题活动，大家齐聚一堂，制作客家特色酿糯米豆腐和菜包，用指尖技艺传递幸福味道。

　　活动现场热闹非凡，空气中弥漫着豆腐的清香与糯米的甜香。在村“两委”干部的统筹安排下，妇女们分工协作，有的负责清洗食材，有的精心调制馅料，有的专注于酿馅塑形，个个动作娴熟、神情专注。“酿糯米豆腐要选老豆腐，切方块后挖去中间部分，填入混合了香菇、瘦肉、糯米的馅料，蒸出来才够香够味。”古岭片区有着几十年客家美食制作经验的廖阿姨一边示范，一边耐心讲解技巧，年轻妇女围在一旁认真学习，不时提问请教，现场洋溢着浓厚的学习氛围。

　　另一边，菜包制作区同样热火朝天。翠绿的菜叶包裹着饱满的馅料，妇女们手法利落，将对生活的热爱与期盼包进一个个圆润饱满的菜包中。“以前家里条件不好，只有过节才能吃上这些美食，现在日子越过越好，我们不仅能经常做，还能通过活动把手艺传下去。”安宜片区村民刘大姐笑着说，言语中满是对当下幸福生活的满足。

　　活动间隙，驻村第一书记、村“两委”干部与妇女们亲切交流，倾听她们对乡村振兴的想法与期盼，鼓励大家发挥巾帼力量，积极参与乡村建设，传承好客家文化，用勤劳的双手创造更美好的生活。妇女们纷纷表示，此次活动不仅让她们学到了传统美食制作技艺，更感受到了村党组织的关怀，今后将继续发扬巾帼精神，为三坑村的发展贡献自己的力量。

　　近年来，三坑村党总支始终注重发挥妇女在乡村振兴中的独特作用，通过开展各类技能培训、文化活动，激发妇女群众的积极性与创造性，让“半边天”成为推动乡村振兴的重要力量。此次活动不仅传承了客家传统美食文化，更凝聚了巾帼力量，进一步增强了妇女群众的归属感与幸福感，为三坑村乡村振兴注入了温暖而坚实的动力。

　　供稿：驻坝仔镇帮镇扶村工作队队员、驻三坑村第一书记 陈锡均