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江尾镇开展开学季校园食品安全检查工作

作者：江尾镇胡洪源 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2026-03-07 08:40:24 字号：[大中小 ]

　　为切实保障开学后广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，江尾镇行政综合执法大队深入辖区学校，开展开学季校园食品安全专项检查。

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　　检查中，执法人员重点围绕校园食堂资质证照、从业人员健康管理、食材进货查验、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样及环境卫生等内容进行全面排查。执法人员仔细核查从业人员健康证明，严格检查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的索证索票、进货台账及检验检疫证明，确保食材来源可溯、质量可控；对后厨加工操作、生熟分开、烧熟煮透、冷藏冷冻等关键环节逐一查看，认真核对食品留样的品种、数量、时间及记录，确保符合食品安全管理要求。

　　针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限和责任人，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，及时消除安全隐患。同时，执法人员现场开展食品安全知识宣传，引导食堂管理人员及从业人员增强安全意识，规范操作流程，提升管理水平。

　　此次开学季专项检查，有效排查化解了校园食品安全风险隐患。下一步，江尾镇将持续加大校园食品安全监管力度，强化常态化检查与闭环管理，切实守护师生饮食安全，为新学期校园安全稳定保驾护航。

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